どうも！世界のムテキンです！
今日は焼き鳥の作り方を紹介します。
どうせ食べるときに串を抜いてしまうのなら、最初から串要らなくない？！
ということで、炒めて絡めるだけでつくれちゃう、超簡単なズボラレシピを作ってみました。
鶏だけでも十分に美味しいのですが、「ネギ」が入るだけで食感が変わってとても美味しいのでねぎま仕様がおすすめです。
焼鳥はそのままお皿に盛っておかずとして出しても喜ばれますが、
ご飯の上に乗せて、卵黄をトッピングすると「親子焼き鳥丼」になります！これがまた絶品です。
是非、おためしあれ！
料理概要
- 調理時間・・・・・・10分
- 一人分の材料費・・・145円
- 工程・・・・・・・・4工程
- 難易度・・・・・・・★☆☆☆☆
- ちょい足し・・・・・ナシ
材料
| 材料名 | 分量 | 価格 | 備考 |
|---|---|---|---|
| もも肉（鶏） | 1枚 | 411円 | 必須 |
| ネギ | 1/4本 | 25円 | できれば |
| 味塩こしょう | - | - | 炒め用 |
※一人暮らしの強い味方、「むね肉」を使っても安くて美味しく作れますが、鶏のプリプリとした食感を楽しみたいので今回は「もも肉」をおすすめしています。
調味料（焼き鳥のたれ）
| 材料名 | 分量 | 価格 | 備考 |
|---|---|---|---|
| しょうゆ | 大さじ1.5杯 | - | 必須 |
| 砂糖 | 大さじ2杯 | - | 必須 |
| みりん | 大さじ1杯 | - | できれば |
| 酒 | 大さじ1杯 | - | 必須 |
| 片栗粉 | 小さじ1杯 | - | 必須 |
※みりんを切らしている場合は砂糖と酒の分量を増やして味付けを調整してください
作り方（2〜3人前）
工程①：鶏のもも肉と長ネギを一口大の大きさに切る
工程②： フライパンに油をしいて中火でネギを炒める（2分ほど）
工程③： 中火のまま、もも肉を追加して炒める（1分〜2分目安）
※写真なしです！軽く火を通すだけです。
工程④： 火が通ってきたら上述の調味料（焼き鳥のたれ）を混ぜて絡める（1分〜2分目安）全体的に火が通ったら完成！
最後に
焼いてあえるだけの簡単レシピで、超ご飯のすすむズボラ料理が完成しました！鶏肉をふんだんに使っていて、タンパク質を豊富に摂取できるので運動している方でも大満足の一品かと思います。
今日はもも肉を使った料理をご紹介しましたが、同じ調味料で「むね肉」を炒めたり、「軟骨」や「ぼんじり」を炒めたりしても美味しい焼き鳥料理になりますので、飽きずに応用がききます。
焼鳥丼にアレンジもおすすめ！
卵黄を乗せて「親子焼き鳥丼」にアレンジしてみました！黄身がトロ～リしていて個人的にはこっちが好きですね。
本ブログにて白身を美味しく使った卵かけご飯を紹介しています。
焼鳥丼で残った白身は捨てずに冷蔵庫で保管して、「卵かけご飯」に使うのがおすすめです！
それでは、ムテキンでした！
